Cette semaine les élèves de l’ASP (spécialisation culinaire -Cuisine du marché) ont été mis à l’épreuve lors d’une compétition amicale sur les fromages.
Cet événement a été organisé par la Fondation Soeur Angèle en collaboration avec les Fromages CDA
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Après avoir eu une formation de 3 heures sur les fromages, ils ont eu à créer un plat qui met en vedette les Fromages du Québec, ensuite est venue la journée de compétition amicale où les élèves ont eu 2 heures pour préparer 6 portions de 75 g de leur création culinaire.
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Un processus enrichissant et une journée de compétition agréable en compagnie de mentors stimulants!
Bravo à tous les élèves pour leur participation enthousiaste!
